Lamm med pestosmör

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(8 st)

Mitt betyg:

Recept på läcker lammrätt som gratineras under ett täcke av pesto och lagrad ost. GI-inspirerat och supergott!

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

4 skivor lammstek
4 paprikor i olika färger
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 msk rumsvarmt Arla^® Svenskt Smör
2 msk pesto
1 dl Kvibille^® cheddar riven

Gör så här

Sätt ugnen på grill. Dela paprikorna i halvor och ta bort kärnorna. Lägg dem med skinnsidan upp på en plåt. Grilla dem i övre delen av ugnen tills de börjar bli svarta. Spola paprikorna i kallt vatten och dra bort skalen. Dela dem på mitten och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Salta och peppra köttet. Stek det i smör i en stekpanna ca 2 min/sida. Lägg köttet ovanpå paprikorna. Rör ihop smör, pesto och ost. Bred det på köttet. Gratinera köttet i övre delen av ugnen några minuter. Servera köttet med paprikan.

Serveringsförslag:

Fullkornspasta eller parboiled ris, gärna fullkorn, är gott till.

Tips:

Lammstek kan bytas ut mot 4-8 lammkotletter.

Tips:

Lammstek kan bytas ut mot 4-8 lammkotletter.

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: Arla Köket 2 2001