Kan man göra rocky road med vit choklad iställed för mörk?

Absolut, det funkar mycket bra och får en sötare smak.

Kan jag byta ut jordnötter mot pistage eller andra nötter?

Självklart! Det är även gott att ha i mandlar.

Hur tinar jag rocky road bäst?

Rocky road tinas bäst i kylskåp över natten eller i rumstemperatur, det beror på hur snabbt du vill äta dem!

Rocky road

Rocky road är ett klassiskt julgodis som går snabbt att göra och passar perfekt som fika eller godbit. Den smälta chokladen toppas med sega kolor, krispiga jordnötter och minimarshmallows. Enkelt, gott och alltid uppskattat!

Ingredienser

Mörk choklad	200 g
Mjölkchoklad	400 g
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	1 msk
Mjuka kolor, t ex Dumle	20
Minimarshmallows	2 dl
Salta jordnötter	3 dl

Gör så här

Grovhacka chokladen och smält den över vattenbad, eller försiktigt i mikron. Ta från värmen och rör ner rumsvarmt smör.
Lägg bakplåtspapper i en form, ca 20×25 cm.
Skär kolorna i bitar. Grovhacka jordnötterna. Blanda kolor, jordnötter och minimarshmallows i en bunke. Lägg undan 1 dl av blandningen till topping.
Häll ner den smälta chokladen bland resten av blandningen. Rör om så allt blandas ordentligt.
Häll chokladsmeten i formen. Strö över toppingen. Låt rocky road stå i kylskåp i minst 1 timme så den stelnar.
Skär upp i ca 24 bitar med vass kniv. Förvara Rocky road i en lufttät burk i kylskåp.