Chokladtryffel med rostade frön
Energibräck
Gojibär och pinjenötter i knäckigt sällskap blir oemotståndligt gott!
Ingredienser
Receptet gäller för 40 bitar
- 1 dl Arla® vispgrädde
- 1 dl ljus sirap
- 1 dl strösocker
- ½ dl gojibär
- ½ dl russin
- 2 msk pinjenötter
- 3 msk pumpakärnor
- 2 msk solroskärnor
Gör så här
Gör så här
Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad vid kastrull. Koka utan lock tills smeten håller kulprovet eller tills temperaturen är 130°. Rör om då och då. Koktid 15-30 min. Tillsätt övriga ingredienser och häll genast ut smeten på ett smort bakplåtspapper. Låt stelna. Skär eller bryt i bitar. Kulprovet: Häll några droppar i iskallt vatten och rulla till en kula. Kulan ska bli fast till hård
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Panelrecept grädde & gräddfil 2009
