Energibräck

Name: Energibräck
Total time: 45 min
Yield: 40 bitar
Ingredients: 1 dl Arla Ko® vispgrädde; 1 dl ljus sirap; 1 dl strösocker; ½ dl gojibär; ½ dl russin; 2 msk pinjenötter; 3 msk pumpakärnor; 2 msk solroskärnor

Gojibär och pinjenötter i knäckigt sällskap blir oemotståndligt gott!

Gör så här

Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad vid kastrull.
Koka utan lock tills smeten håller kulprovet eller tills temperaturen är 130°.
Rör om då och då. Koktid 15-30 min.
Tillsätt övriga ingredienser och häll genast ut smeten på ett smort bakplåtspapper. Låt stelna. Skär eller bryt i bitar.
Kulprovet: Häll några droppar i iskallt vatten och rulla till en kula. Kulan ska bli fast till hård.