Rödkålssallad med äpple

Name: Rödkålssallad med äpple
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g rödkål; skal från 1 citron; 1 msk citronsaft; 1 tsk salt; 2 röda äpplen; 1 dl valnötter; 1 kruka bladpersilja; 2 dl Arla Ko® Gräddfil; 1 krm svartpeppar

Rödkålssallad med äpple är en krispig och smakrik sallad med färgglad rödkål och söta äpplen i en härlig kombination av syra och sötma. Toppad med valnötter får salladen extra crunch och fyllig smak. Den passar utmärkt på julbordet men är lika god som tillbehör till både lunch, middag eller buffé året om.

Ingredienser

Rödkål	500 g
Citron	skal från 1
Citronsaft	1 msk
Salt	1 tsk
Röda äpplen	2
Valnötter	1 dl
Bladpersilja	1 kruka
Arla Ko® Gräddfil	2 dl
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Strimla rödkålen tunt på mandolin eller med en vass kniv. Lägg upp i en skål och massera kålen med citronskal- och saft och salt.
Skölj, kärna ur och finstrimla äpplena tunt på mandolin eller med en vass kniv. Lägg i skålen tillsammans med rödkålen.
Hacka valnötterna och persiljan grovt. Tillsätt valnötter, persilja, gräddfil och svartpeppar i skålen. Blanda runt till en krämig sallad. Servera direkt.

Näringsvärden, per port

Energi:

250 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	8,3 g
Protein:	8,8 %	5,4 g
Fett:	55,1 %	15,6 g
Kolhydrater:	36,1 %	22,2 g

Upptäck fler recept: Sallader

Fler recept

https://www.arla.se/recept/rodkalssallad-med-apple/