Gratinerad hummer med citron och vitlök
30 min
Förrätt
•
Gratinerad hummer med ett täcke av ljuvligt smör. Kanske en hummer att bjuda på vid ett speciellt och lite lyxigare tillfälle. Receptet är skapat av Gustav Trägårdh, Årets kock 2010.
Andra liknande recept
)
)
)
)
Gustav Trägårdh
Årets kock 2010
Gör så här
Panko är ett ströbröd som används mycket i asiatisk matlagning. Det görs av vetebröd, men är skuret i flingor vilket gör det lite luftigare vilket ger en extra frasig och krispig yta. Panko går att blanda i maten som fyllning, eller panera med. Det är utbytbart mot vanligt ströbröd.
Energi:
260 kcal
Energifördelning:
| Energifördelning: | |
|---|---|
| Protein: | 15 g |
| Kolhydrater: | 3 g |
| Fett: | 22 g |
Ingredienser
|
Kokta humrar
|
2 |
|---|---|
| 100 g | |
|
Vitlöksklyfta
|
1 |
|
Citron
|
rivet skal och saft av 1 |
|
Ströbröd, gärna japanskt panko
|
2 msk |
|
Salt
|
2 krm |
|
Peppar
|
1 krm |
)
)
)
)
)
)
)
)
