Boeuf bourguignon
1 tim 5 min
Huvudrätt
•
Boeuf bourguignon, en fransk klassiker med mustig smak av rött vin, sidfläsk, vitlök och champinjoner. Ett perfekt långkok att samla vänner och familj omkring.
Andra liknande recept
)
)
Gör så här
Tärna, koka och frys in rotfrukter som mjuknat. Gott i grytor och soppor. Hacka och frys in örter som ledsnat eller mixa en prästo, en mild
Energi:
420 kcal
| Protein: | 35 g |
| Kolhydrater: | 6 g |
| Fett: | 25 g |
Ingredienser
|
Benfritt nötkött,högrev eller bog
|
600 g |
|---|---|
|
Salt
|
1 tsk |
|
Svartpeppar
|
1 krm |
|
Vetemjöl
|
1½ msk |
|
Tomatpuré
|
1 msk |
|
Lagerblad
|
3 |
|
Torkad timjan
|
1 tsk |
|
Rödvin
|
2 dl |
|
Köttbuljong
|
2½ dl |
|
Rökt sidfläsk
|
100 g |
|
Små gula lökar
|
8 |
|
Vitlöksklyftor
|
2 |
|
Färska champinjoner
|
200 g |
)
)
)
)
)
