Onion boil

Name: Onion boil
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Svensk
Ingredients: 4 medelstora gula lökar; 1 vitlöksklyfta; 50 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 msk färsk timjan, grovhackad; 1 tsk paprikapulver; 1 msk Kvibille® Riven ost cheddar; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 4 kvistar färsk timjan

Mjuk, söt och full av smak från både paprikapulver, vitlök och timjan – onion boil är en vacker och god gul lök som fylls med ett smarrigt kryddsmör och lagrad ost som sedan får bakas länge i ugnen. Ett perfekt tillbehör till fisk, kött eller kyckling och potatis. Onion boil funkar även bra att servera som en liten förrätt.

Ingredienser

Medelstora gula lökar	4
Vitlöksklyfta	1
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	50 g
Färsk timjan, grovhackad	1 msk
Paprikapulver	1 tsk
Kvibille® Riven ost cheddar	1 msk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm

Topping:

Färsk timjan	4 kvistar

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skala den gula löken. Skär bort roten så löken kan stå rakt upp i en ugnsfast form. Skär även bort toppen och gör en grop i löken med hjälp av en äppelurkärnare.
Skala och finhacka vitlöksklyftan.
Blanda rumsvarmt smör med vitlöken, grovhackad timjan, paprikapulver, riven ost, salt och svartpeppar till en jämn smet.
Fyll hålet i lökarna med kryddsmöret. Slå in lökarna i aluminiumfolie och tillaga i ugnen i ca 30 min eller tills de är mjuka rakt igenom.
Öppna upp aluminiumfoliet och ös lökarna med det smälta smöret. Toppa med lite färska timjankvistar och servera direkt.