Enchiladas

Enchiladas, den populära rätten från Mexiko, kommer göra succé runt middagsbordet. Enkel och snabb variation till tacomiddagen i vardagen, fredagsmyset eller kalaset för stora och små. Servera tortillabröden, den krämiga köttfärsröran bestående av smaksatt lätt crème fraiche toppad med riven gratängost, tillsammans med tunt skivad rödlök och salladsmix. Smaklig måltid!

Ingredienser

Nötfärs	400 g
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Salt och peppar
Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili	2 dl
Medelstora tortillabröd	8
Arla Köket® Riven ost gratäng	150 g

Till servering:

Salladsmix	65 g
Rödlök	1

Gör så här

Sätt ugnen på 250° med grilleffekt.
Bryn färsen i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Rör i crème fraiche och låt koka ca 1 min.
Bred ut färsröran på bröden och rulla ihop. Lägg dem i en ugnssäker form. Strö över osten och gratinera i övre delen av ugnen 2-3 min.
Skala och skär löken i tunna skivor. Blanda med salladen och servera till.