Kan man frysa ugnspannkaka?

Ja, ugnspannkaka går att frysa. Låt den svalna helt, skär i bitar och lägg i en lufttät burk eller fryspåse. Den håller sig 2–3 månader i frysen och kan sedan tinas i kyl eller värmas direkt i ugn eller mikrovågsugn.

Hur länge håller ugnspannkaka i kylen?

Ugnspannkaka håller vanligtvis 3–4 dagar i kylskåp om den förvaras täckt eller i en lufttät burk.

Vad kan man ha i ugnspannkaka?

I ugnspannkaka kan man ha exempelvis bacon, skinka, ost, grönsaker eller svamp. Man kan också göra den söt och ha äpple, bär eller kanel i smeten.

Ugnspannkaka

Saftig och luftig ugnspannkaka när den är som bäst. Enkelt recept på klassisk ugnspannkaka som toppas med vispad grädde och sylt. Den här ugnspannkakan passar lika bra till vardagsmiddagen som till efterrätt eller mellanmål. Vill du göra en salt variant av detta recept kan du byta ut grädde och sylten mot rimmat fläsk och KESO ® Cottage cheese. Underbart gott och lättlagat!

Ingredienser

Vetemjöl	3 dl
Salt	1 tsk
Strösocker	1 tsk
Arla Ko® Standardmjölk	6 dl
Ägg	4
Svenskt Smör från Arla® till formen

Till servering:

Arla Ko® Vispgrädde
Hallonsylt eller jordgubbssylt

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Blanda mjöl, salt och socker i en skål. Häll i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i äggen och resterande mjölk.
Smörj en ugnsform, ca 30x40. Häll i pannkakssmeten och grädda mitt i ugnen 25-30 min.
Servera ugnspannkakan med vispad grädde och sylt.