Klassisk gubbröra

Name: Klassisk gubbröra
Yield: 6 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 3 normalstora potatisar; 4 ägg; 1 gul lök; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 burk ansjovisfilé à 125 g eller 1 burk matjesill à 200 g; 1 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 msk sillspad; ½ kruka färsk dill, hackad; ½ kruka färsk gräslök, finskuren; salt och svartpeppar; 6 skivor knäckebröd eller danskt rågbröd

Denna klassisk gubbröra är gjord på ansjovis, kokt ägg, potatis, dill, gräslök och crème fraiche. Gubbröra kan vara den absolut bästa vickningen man kan bjuda på. Salt, krämig och smakrik ska den vara. Servera den gärna på knäcke- eller grovt bröd. Man kan även göra gubbröra på matjesill. Ta det du gillar allra bäst!

https://www.arla.se/recept/klassisk-gubbrora/

Gör så här

Koka potatisen mjuk. Hårdkoka äggen. Låt potatis och ägg svalna.
Skala och hacka löken. Stek den mjuk i smör på svag värme, låt löken svalna.
Låt sillen rinna av men spara spadet. Skär fisken i små tärningar.
Skala och tärna potatis och ägg.
Rör ihop crème fraiche med sillspad och örter. Vänd ner potatis, ägg, lök och sill. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Servera gubbröran på knäckebröd eller danskt rågbröd. Garnera gärna med dill.

Klart!

Ingredienser

Normalstora potatisar	3
Ägg	4
Gul lök	1
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Ansjovisfilé à 125 g eller 1 burk matjesill à 200 g	1 burk
Arla Köket® Crème fraiche	1 dl
Sillspad	1 msk
Färsk dill, hackad	½ kruka
Färsk gräslök, finskuren	½ kruka
Salt och svartpeppar