Brynt smörkola med havssalt

Name: Brynt smörkola med havssalt
Total time: 1 h
Yield: 60 st
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 3 dl Arla Ko® vispgrädde; 3 dl strösocker; 1½ dl ljus sirap; 1 msk glykossirap; ½ tsk flingsalt

Brynt smör i kolasmeten lyfter kolasmaken ytterligare! Strö över flingsalt precis innan servering. Skär kolan i generösa bitar och njut av denna ljuvliga kola.

https://www.arla.se/recept/brynt-smorkola-med-havssalt/

Gör så här

Bryn smöret under ständig vispning i en tjockbottnad, vid kastrull. Ta från värmen. Tillsätt grädde, socker, ljus sirap och glykossirap.
Rör bara i början när kolan kokas för att minimera att den sockrar sig. Koka utan lock tills smeten är 125°, eller tills smeten håller ett kulprov.
Lägg bakplåtspapper i en form, ca 15 x 20 cm. Häll ner smeten och låt svalna. Skär eller klipp brynt smörkola bitar. Strö över lite flingsalt vid servering.

Klart!