Pannkakor

30 min Huvudrätt Middag
•
Kommentarer
Pannkakor

Frasiga nystekta pannkakor är alltid underbart gott! Här är ett enkelt grundrecept på tunna pannkakor. Välj om du vill servera dem som dessert med med sylt, lättvispad grädde, eller kvarg. Eller kanske föredrar du att fylla dina pannkakor med citronsocker. Dessa pannkakor funkar även bra att använda som crêpes. Fyllda med en god svampstuvning blir det en underbar middagsrätt.

Andra liknande recept
Ugnspannkaka
Budget
Ugnspannkaka
(1108)
Pannkakssmet
15 min
Pannkakssmet
(1085)
Fläskpannkaka
Budget
40 min
Fläskpannkaka
(904)
Amerikanska pannkakor
20 min
Amerikanska pannkakor
(2585)
Tjockpannkaka
Budget
45 min
Tjockpannkaka
(624)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
Budget

Ingredienser

Arla Ko Midsommar 2025 - Gräddfil

Gör så här

  • Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resterande mjölk, ägg och salt.
  • Låt pannkakssmeten svälla ca 10 min så håller pannkakorna håller ihop bättre.
  • Hetta upp smör- & rapsolja i en stekpanna. Värm först upp pannan på hög värme så pannan blir riktigt varm. Häll ner smet och stek tunna fina pannakor. Vänd pannkakan när den stelnat, lossnat i kanterna och fått stekyta.
  • Tillsätt lite mer smör- & rapsolja till stekpannan med jämna mellanrum. I en gjutjärnspanna går det åt mycket fett. I en non stick-panna räcker det med nytt fett till varje tredje pannkaka.
Klart!

Det är viktigt att låta pannkakssmeten vila en stund innan stekning då det gör att degen håller ihop bättre. Då får du fina och sammanhållande pannkakor.

Ge pannkakorna extra god smak genom att tillsätta till exempel 1 tsk kardemumma eller 2 tsk vaniljsocker och finrivet citronskal.

Lägg bakplåtspapper mellan pannkakorna när du fryser in dem. Då kan du enkelt ta ut och tina exakt så många du är sugen på.

Näringsvärden, per styck

Energi:

165 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 7 g
Kolhydrater: 17 g
Fett: 8 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/pannkaka/