Potatis- och purjolökssoppa med linstopping
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=47a677ad)
Linssoppa
Värmande linssoppa som går snabbt att tillaga. Nybakt bröd är gott till.
Ingredienser
Antal portioner
- 2½ dl torkade röda linser
- 2 rödlökar
- 1 vitlöksklyfta
-
Arla® Svenskt Smör
- 400 g passerade tomater
- 8 dl grönsaksbuljong
- ½ tsk salt
- 1 krm grovmalen svartpeppar
- 2 gula paprikor
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche paprika & chili
- rivet skal och saft av ½ citron
Gör så här
Gör så här
- Skala och hacka lök och vitlök. Fräs linser, lök och vitlök i smör-&rapsolja i en gryta.
- Tillsätt tomater, buljong, salt och peppar. Låt koka 3-5 min under lock.
- Skär paprikorna i bitar och lägg dem i soppan. Rör ner crème fraiche och låt koka ytterligare 5 min.
- Smaka av med citronsaft och strö över skalet.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Okt 2007
