Helstekt oxfilé med bakade kvisttomater
Revbensspjäll med honungsglaze
Mumsiga revbensspjäll som blir extra goda om du låter äppelklyftor steka med på slutet.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg tjockskurna revbensspjäll
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1 tsk salt
Glaze:
- 4 msk honung
-
4 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 2 tsk kinesisk soja
- 2 tsk malen ingefära
- 2 krm svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Pensla spjället med smör-&rapsolja och strö över salt. Lägg spjället på ett galler med den feta sidan upp. Sätt en långpanna under med lite vatten i. Stek i mitten av ugnen ca 1 1/2 tim. Vänd spjället en gång under stekningen. Blanda ihop glazen. Pensla spjället på bensidan med hälften av glazen och stek i ytterligare 10 min. Vänd och pensla på köttsidan, stek 10 min till. Skär spjället i bitar.
Tips:
Om man väljer tunna spjäll steker man i 45-60 min vid 200°.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2008