Asiatisk tacos

1 tim
•
Kommentarer (0)
Asiatisk tacos

Vi bjuder på taco, fast denna gång med smaker och ingredienser från Asien! En tacofest extra deluxe med allt från smakrika kycklinglår, krispiga grönsaker, marinerad gurka och böngroddar och en het sås gjord på sriracha och yoghurt. Fyll varma tortillabröd med alla komponenter, toppa med rostade sesamfrön och koriander. Njut av en smakexplosion utöver det vanliga!

Upptäck fler recept: Asiatisk tacos
Heta räkor med chili och vitlök
25 min
Heta räkor med chili och vitlök
(92)
Smashed gyozas
40 min
Smashed gyozas
(9)
Salladstaco med curryfärs och kokoskräm
30 min
Salladstaco med curryfärs och kokoskräm
(24)
Tacopaj
1 tim 5 min
Tacopaj
(4497)
Ramen med kyckling
1 tim
Ramen med kyckling
(383)
Fler recept
Constance Loeper
Constance Loeper Kock och receptkreatör
Arla Mat Arla Mat
Nytt

Ingredienser

Srirachakräm:

Arla® Superkrämig grekisk yoghurt naturell 0% Arla® Superkrämig grekisk yoghurt naturell 0%
2 dl
Lättmajonnäs
2 msk
Srirachasås
1 msk

Kyckling:

Kycklinglårfilé
450 g
Skalad och finriven färsk ingefära
25 g
Finriven vitlöksklyftor
2
Sesamolja
2 msk
Japansk soja
2 msk
Honung
1 msk

Marinerad gurka och böngroddar:

Gurka
1
Stjälkar salladslökar
2
Röd chili
1
Böngroddar
180 g
Färsk koriander
1 kruka
Risvinäger
4 msk
Sesamolja
2 msk
Fisksås
2 msk
Lime
1
Honung
2 tsk
Salt
½ tsk

Till servering:

Rödkål
250 g
Morot
200 g
Små huvud gemsallad
2
Rostade sesamfrön
2 msk
Eller 8 st små tortillabröd
4

Gör så här

Srirachakräm:

  • Blanda yoghurt, majonnäs och sriracha till en krämig sås. Låt stå i kylen fram till servering så smakerna hinner sätta sig.

Kyckling:

  • Skär kycklinglårfilén i små munsbitar, ca 2x2 cm. Lägg i en stor skål eller bunke.
  • Tillsätt finriven ingefära, vitlök, sesamolja, soja och honung. Blanda runt och låt kycklingen marinera medan du förbereder resterande tillbehör.

Marinerad gurka och böngroddar:

  • Skala gurkan slarvigt. Halvera och gröp ur kärnhuset. Skär gurkan i ca 2 cm tjocka skivor och lägg i en skål eller bunke.
  • Skölj salladslök, chili och böngroddar. Strimla salladslöken och chilin fint och tillsätt i bunken med gurkan. Tillsätt även böngroddarna.
  • Hacka koriandern grovt (även stjälkarna) och tillsätt i bunken.
  • Blanda risvinäger, sesamolja, soja, fisksås, skal- och saft från lime, honung och salt i en liten skål. Ringla marinaden över grönsakerna och blanda runt.

Till servering:

  • Skala morötterna. Strimla rödkålen och morötterna mycket tunt på mandolin eller för hand med en vass kniv.
  • Skär bort roten från gemsalladen och plocka isär bladen. Skölj nogrannt under kallt vatten.
  • Hetta upp smör- och rapsolja i en stor stekpanna. Stek kycklingen tills den är gyllene runt om och tillagad rakt igenom.
  • Diska och torka ur stekpannan och hetta upp den på nytt. Värm tortillabröden i den torra, heta pannan.
  • Servera asiatisk kycklingtaco genom att arrangera salladsblad, strimlad rödkål, morötter, några kycklingbitar och marinerad gurka- och böngroddar i varma tortillabröd. Avsluta med att ringla över lite srirachakräm, rostade sesamfrön och korianderblad. Ät och servera direkt!
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

Om du vill variera din asiatiska taco kan du byta ut kycklinglåren mot kyckling- eller fläskfärs som du steker tillsammans med samma smaksättningar.

Näringsvärden

Energi:

2330 kcal

Energidistribution % Näringsvärden
Fiber: - 31,4 g
Protein: 26,8 % 153,5 g
Fett: 38,4 % 101,3 g
Kolhydrater: 34,8 % 199,6 g

Upptäck fler recept: Asiatisk tacos

Fler recept
https://www.arla.se/recept/asiatisk-tacos/