Budget

Kålpudding

Name: Kålpudding
Yield: 4 port
Ingredients: ½ dl ris (ca 1,5 dl kokt); 800 g vitkål; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 2 msk sirap; ½ tsk salt; 1 dl vatten; 1 gul lök; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 300 g blandfärs; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 ägg; 1 dl Arla Ko® mjölk

60+ min Huvudrätt

Kålpudding - en riktigt svensk klassiker! Servera med kokt potatis, sås och rårörda lingon. Passa på att göra lite extra och frys in.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Värm ugnen till 200º. Koka riset enligt anvisning på förpackningen, om ni inte har ris över sedan tidigare. Låt kallna.
Skär bort stocken på kålhuvudet och skär kålen i bitar.
Fräs kålen i smör i en stekpanna, gärna i omgångar. Ringla över sirap och salta, fräs lite till.
Lägg ihop all kål i stekpannan och häll på vattnet. Låt koka tills vattnet kokat bort.
Skala och finhacka löken. Fräs löken mjuk i smör i en stekpanna.
Blanda riset med lök, färs, kryddor, ägg och mjölk.
Lägg hälften av kålen i botten på en smord ugnssäker form. Bred ut färsen och lägg på resten av kålen.
Grädda i mitten av ugnen ca 45 minuter.

Klart!

Tips:

Blanda en klick Bregott Havssalt med dina nykota potatisar så smakar de ännu godare!

Ingredienser

Ris (ca 1,5 dl kokt)	½ dl
Vitkål	800 g
Svenskt Smör från Arla®	25 g
Sirap	2 msk
Salt	½ tsk
Vatten	1 dl
Gul lök	1
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Blandfärs	300 g
Salt	1 tsk
Peppar	1 krm
Ägg	1
Arla Ko® mjölk	1 dl