Vilken ost passar i quesadillas?

Cheddar, mozarella, tex-mex riven ost och gouda är alla goda ostar som smälter bra och ger härliga osttrådar när du gör quesadillas.

Vad kan man ha i quesadillas?

Du kan variera dina quesadillas i all oändlighet, men ha gärna med någon god ost, grönsaker, kyckling eller färs. Det är också gott att ha i salsa, crème fraiche eller guacamole.

Kan man frysa quesadillas?

Ja du kan frysa quesiadillas och de håller i 2–3 månader i frysen.

Quesadillas

Quesadillas är en mexikansk rätt som består av stekta tortillabröd fyllda med godsaker. I detta recept har vi fyllt vår quesadillas med spenat, kvarg och riven mozzarella ost som vi kryddat med muskot. Bjuda på dessa som små enkla snittar eller servera flera som en hel måltid tillsammans med en svalkande sås och grönsaker.

Ingredienser

Fryst bladspenat	250 g
Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Arla® Familjefavoriter Mozzarella	200 g
Salt	2 krm
Svartpeppar	1 krm
Malen muskot	1 krm
Tortillabröd	8

Gör så här

Tina spenaten och pressa ur vattnet. Hacka spenaten grovt och blanda med kvarg, salt, peppar och muskot till en jämn smet.
Bred ut smeten i ett jämnt lager på hälften av bröden, lämna ca 1 cm kant runt om. Fördela osten på fyllningen.om.
Lägg på de resterande tortillabröden och tryck till lite lätt.
Stek dem försiktigt i en torr stekpanna 3-4 min på varje sida, tills de har fått fin färg och osten har smält.
Dela varje bröd i 4-6 delar vid servering.