Polentaplättar med avokadosalsa
Färgglada plättar
Vårt svenska svar på ryska blinier är rotsaksplättar med lingongräddfil.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl vetemjöl
- 1½ tsk salt
-
4 dl Arla® mjölk
- 3 ägg
- 4 potatisar
- 4 morötter
- ½ dl hackad färsk persilja
Sås:
-
2 dl Arla® gräddfil
- ½ dl rårörda lingon
Gör så här
Gör så här
Blanda mjöl, salt och hälften av mjölken. Vispa till en slät smet. Vispa i äggen och resten av mjölken. Skala och riv potatis och morötter grovt och rör ner i smeten. Blanda ner persiljan. Grädda smeten i smör i en plättpanna eller en stekpanna. Blanda gräddfil och lingon. Servera plättarna med såsen samt råkostsallad och bröd.
Tips:
Plättarna kan göras i förväg och värmas i ugn eller mikrovågsugn.
Näringsvärden, per port
- Energi: 395 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 54 g
- Fett: 12 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 1997