Färgglada plättar

Färgglada plättar

30 min
Huvudrätt
Vårt svenska svar på ryska blinier är rotsaksplättar med lingongräddfil.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/fargglada-plattar/

Gör så här

  • Blanda mjöl, salt och hälften av mjölken. Vispa till en slät smet. Vispa i äggen och resten av mjölken.
  • Skala och riv potatis och morötter grovt och rör ner i smeten. Blanda ner persiljan.
  • Grädda plättar i smör i en plättpanna eller en stekpanna.
  • Blanda gräddfil och lingon.
  • Servera plättarna med såsen samt råkostsallad och bröd.
Klart!

Plättarna kan göras i förväg och värmas i ugn eller mikrovågsugn.

Energi:

395 kcal

Protein: 15 g
Kolhydrater: 54 g
Fett: 12 g

Ingredienser

Vetemjöl
2 dl
Salt
1½ tsk
4 dl
Ägg
3
Potatisar
4
Morötter
4
Hackad färsk persilja
½ dl
Sås:
2 dl
Rårörda lingon
½ dl