Asiatisk köttfärsgryta

Name: Asiatisk köttfärsgryta
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 bananschalottenlök; 3 vitlöksklyftor; 50 g färsk ingefära; 250 g champinjoner; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning; 400 g nötfärs; 1 tsk chili flakes; ½ dl japansk soja; ½ dl ostronsås; 2 msk sesamolja; 3 dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 1 lime, finrivet skal och saft; salt; 250 g broccoli; 250 g äggnudlar; ½ knippe salladslök; 1 kruka färsk koriander; 2 msk rostade sesamfrön

Det är lätt att svänga ihop denna smakrika och mustiga köttfärsgryta med asiatiska smaker från ingefära, soja, ostronsås och sesamolja. Den innehåller både svamp och broccoli och får även sina rätta smaker från chili flakes, matlagningsgrädde och lime. Servera köttfärsgrytan med äggnudlar och toppa med koriander och sesamfrön. Middagen är serverad!

Ingredienser

Bananschalottenlök	1
Vitlöksklyftor	3
Färsk ingefära	50 g
Champinjoner	250 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning	1 msk
Nötfärs	400 g
Chili flakes	1 tsk
Japansk soja	½ dl
Ostronsås	½ dl
Sesamolja	2 msk
Arla Köket® Matlagningsgrädde	3 dl
Lime, finrivet skal och saft	1
Salt

Till servering:

Broccoli	250 g
Äggnudlar	250 g
Salladslök	½ knippe
Färsk koriander	1 kruka
Rostade sesamfrön	2 msk

Gör så här

Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Skiva svampen.
Hetta upp smör- & rapsolja i en rymlig stekpanna. Fräs svampen på hög värme tills den fått färg.
Tillsätt lök, vitlök och ingefära. Stek 2-3 min.
Fördela färsen i pannan och stek tills den fått lite färg.
Rör ner chili flakes, soja, ostronsås, sesamolja och grädde. Sjud 3-4 min. Smaka av med limeskal, limesaft och salt.
Dela broccoli i buketter och skiva stammen. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen, låt broccolin koka med de sista 3 min.
Toppa asiatiska köttfärsgryta med skivad salladslök, grovhackad koriander och sesamfrö. Servera med nudlar och broccoli.