Tacopastasallad
30 min
•
En krämig och smakrik vardagsfavorit med texmexkryddad färs, grönsaker och pasta – toppad med riven ost, jalapeño och koriander. Perfekt som snabblagad middag för hela familjen, och lika god att ta med i matlådan. Denna pastasallad är god att äta både varm, ljummen eller kall! Tacofest fast på en vardag, kan det bli bättre?
Ingredienser
|
Pasta, gärna fullkorn
|
360 g |
|---|---|
| 2 msk | |
|
Nötfärs
|
400 g |
|
Salladslökar
|
2 |
|
Röd paprika
|
1 |
|
Taco kryddmix à 28 g
|
1 påse |
|
Cocktailtomater
|
250 g |
|
Tacosås
|
1 dl |
|
Majskorn
|
1 dl |
| 2 dl | |
|
Lime, finrivet skal
|
1 |
|
Salt
|
1 krm |
Topping:
|
Rucola
|
65 g |
|---|---|
| 150 g | |
|
Färsk grön jalapeño
|
1 |
|
Färsk koriander
|
1 kruka |
Gör så här
Markera receptet som tillagat
Det här är ett recept som lämpar sig extra bra för matlådan. Laga gärna lite extra och njut av en god lunch dagen efter.
Näringsvärden, per port
Energi:
828 kcal
| Energidistribution % | Näringsvärden per port | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 6,6 g |
| Protein: | 22,1 % | 45 g |
| Fett: | 37,5 % | 35,1 g |
| Kolhydrater: | 40,4 % | 82,4 g |