Couscous pilaff

Name: Couscous pilaff
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 port
Ingredients: 4 dl couscous; 4 dl vatten; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; rivet skal och pressad saft av ½ citron; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 paprikor, röda och gula; 300 g zucchini; 200 g körsbärstomater; Svenskt Smör från Arla®

Couscous med ljuvliga grönsaker, perfekt som tillbehör till kött, fisk eller kyckling. En sådan här couscous är enkel och tacksam att förbereda för buffén eller festen.

Ingredienser

Couscous	4 dl
Vatten	4 dl
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Citron	rivet skal och pressad saft av ½
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Paprikor, röda och gula	3
Zucchini	300 g
Körsbärstomater	200 g
Svenskt Smör från Arla®

Gör så här

Koka upp vattnet i en kastrull och rör i smör, citronsaft och skal, salt och peppar. Rör i couscousen och lägg på lock.
Ta kastrullen från värmen och låt couscousen svälla i 6-7 min.
Kärna ur paprikan och skär den i bitar. Skär zucchinin i bitar och halvera tomaterna.
Fräs paprika och zucchini i smör i en panna. Lägg i tomaterna på slutet.
Vänd ner grönsakerna i couscousen och smaka av med salt.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/couscous-pilaff/