Rödbetor på spett med rosmarinsås
Couscous pilaff
Couscous med ljuvliga grönsaker, perfekt som tillbehör till kött, fisk eller kyckling. En sådan här couscous är enkel och tacksam att förbereda för buffén eller festen.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 dl couscous
- 4 dl vatten
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- rivet skal och pressad saft av ½ citron
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 3 paprikor, röda och gula
- 300 g zucchini
- 200 g körsbärstomater
-
Arla® Svenskt Smör
Gör så här:
Gör så här:
Koka upp vattnet i en kastrull och rör i smör, citronsaft och skal, salt och peppar. Rör i couscousen och lägg på lock. Ta kastrullen från värmen och låt couscousen svälla i 6-7 min. Kärna ur paprikan och skär den i bitar. Skär zucchinin i bitar och halvera tomaterna. Fräs paprika och zucchini i smör i en panna. Lägg i tomaterna på slutet. Vänd ner grönsakerna i couscousen och smaksätt med salt.
Tips:
Grönsakerna kan förberedas så att de är klara att vända ner i couscousen vid serveringen.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 1999