Nyponsoppa med mandelchips
Frusen grapeyoghurtsoppa med äppeltoppar
En frisk och läskande fruktsoppa som blir knaprigt god av äppeltoppar.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl vatten
- 2 dl strösocker
- 4 blodgrape
-
2 dl Arla Köket® matyoghurt
Äppeltoppar:
- 2 äpplen
- saft av ½ citroner
- 1 dl strösocker
Gör så här:
Gör så här:
Koka vatten och socker simmigt, ca 10 min. Låt kallna. Pressa saften ur grapefrukterna. Blanda med sockerlag och matyoghurt. Smaka ev. av med citronsaft. Använd glassmaskin eller ställ soppan i frysen. Ta ut den efter 1 tim och rör om. Frys ytterligare 2 tim tills soppan är grynig och något tunnare än sorbet. Skala och riv äpplena grovt. Blanda med citronsaft och socker. Bred ut det på en plåt med bakplåtspapper. Torka i ugn vid 200°, 10-15 min tills det fått lite färg. Låt svalna något. Forma till små toppar. Servera dem ljumma i den frusna soppan.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Blandkultur