Vaniljhjärtan i långpanna

Vaniljhjärtan i långpanna är en smidig och lättbakad variant av de klassiska vaniljhjärtana. Perfekt när du vill bjuda på något hembakat utan att lägga tid på att forma varje kaka för sig. Syrliga hallon i smeten ger både vacker färg och fin balans till den söta vaniljsmaken. Skär vaniljhjärtan i långpanna i rutor och servera gärna med ett glas iskall mjölk till fikat.

Ingredienser

Deg:

Svenskt Smör från Arla®	500 g
Vetemjöl	10 dl
Strösocker	4 dl
Vaniljsocker	4 msk
Bakpulver	1 msk

Fyllning:

Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Arla Köket® Crème fraiche	5 dl
Ägg	4
Strösocker	3 dl
Vaniljsocker	1 msk
Frysta hallon	225 g
Florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Klä en långpanna, ca 30x40 cm, med bakplåtspapper.
Deg: Skär smöret i bitar. Lägg i en mixerbunke och tillsätt övriga ingredienser. Arbeta ihop till en smulig deg.
Tryck ut hälften av degen till ett jämt lager i långpannan.
Fyllning: Vipsa ihop alla ingredienser förutom hallonen till en jämn smet. Vänd i hallonen försiktigt i slutet.
Bred ut fyllningen över degen i långpannan. Smula resten av degen ovanpå fyllningen.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min, ytan ska vara lätt gyllenbrun och fyllningen ska ha stannat men fortfarande kännas krämig. Om du har en termometer ska den visa mellan 88°–92° när du sticker in den i fyllningen.
Låt svalna innan du skär vaniljhjärtan i långpanna i jämnstora rutor. Pudra ev över florsocker vid servering.

Näringsvärden, per bit

Energi:

268 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	4,4 %	2,9 g
Fett:	51,8 %	15,7 g
Kolhydrater:	43,8 %	28,9 g

Upptäck fler recept: Kakor

Fler recept

https://www.arla.se/recept/vaniljhjartan-i-langpanna/