Hallonkakor

Name: Hallonkakor
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 16 bitar
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 3 ägg; 3 dl strösocker; 2 dl vetemjöl; 1½ dl mandelmjöl; 1½ tsk bakpulver; 250 g hallon, frysta eller färska; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde, till servering

Sega och saftiga hallonkakor som är oemotståndligt goda. Det går lika bra att baka dem med färska som med frysta hallon. Serverade med en klick lättvispad grädde är dessa hallonkakor en underbar efterrätt. Skär upp i rutor och frys in mellan smörpapper om du får kakor över – perfekta att plocka fram nästa gång du får oväntat besök.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	100 g
Ägg	3
Strösocker	3 dl
Vetemjöl	2 dl
Mandelmjöl	1½ dl
Bakpulver	1½ tsk
Hallon, frysta eller färska	250 g

Arla Ko® Vispgrädde, till servering	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Smält smöret och låt svalna lite.
Smörj och bröa en liten långpanna eller ugnsform, ca 25x30 cm.
Rör ihop ägg och socker, vispa inte. Rör ner det smälta smöret.
Blanda vetemjöl, mandelmjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i smeten.
Bred ut smeten i formen och strö på hallonen. Grädda i nedre delen av ugnen 25–30 min. Känn efter med en provsticka så kakan är helt genomgräddad, stickan ska komma ut torr. Du kan även testa med en termometer, om kakan är mellan 95–98° är den klar.
Låt kakan svalna. Skär i rutor och servera med lättvispad grädde.

Näringsvärden, per bit

Energi:

233 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	1,3 g
Protein:	5,9 %	3,4 g
Fett:	52,5 %	13,8 g
Kolhydrater:	41,6 %	23,8 g

Upptäck fler recept: Mjuka kakor

Fler recept