Souvlaki

Name: Souvlaki
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g benfritt lammkött eller fläskkarré; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; rivet skal av ½ citron; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 tsk torkad oregano

Souvlaki är grekiskt grillspett, oftast gjord på lamm eller fläskkött. Köttet marineras med citron, oregano och vitlök. Underbart gott att avnjuta tillsammans med en krämig tzatziki, klyftpotatis och pitabröd. Smaken av sommar!

Ingredienser

Benfritt lammkött eller fläskkarré	600 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Citron	rivet skal av ½
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Pressad vitlöksklyfta	1
Torkad oregano	1 tsk

Gör så här

Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm.
Blanda smör-&rapsolja med citronskal, salt, peppar, vitlök och oregano i en bunke. Lägg i köttet och rör om.
Trä upp köttet på 10 blötlagda träspett. Grilla spetten runt om över glöd, 6-8 min.
Grilla gärna några tomathalvor samtidigt.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept