Pankostekt kyckling med citron
Asiatiska kycklingspett
Kycklingspett penslade med god glaze på sweet chili sås och sesamfrön. Doppa dem i god sås på crème fraiche och apelsinjuice. Bara att njuta!
Ingredienser
Receptet gäller för 16 st
- 500 g kycklinglårfilé
- 1 tsk salt
-
Arla® Svenskt Smör
Glaze:
-
2 msk smält Arla® Svenskt Smör
- 2 msk sweet chilisås
- 2 msk rostade sesamfrön
Sås:
-
4 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- ½ dl konc apelsinjuice
- ½ tsk salt
Gör så här
Gör så här
- Vik ut och dela filéerna i halvor på längden. Salta och stek dem knappt färdiga i smör i en stekpanna, ca 3 min på varje sida. Låt kallna.
- Rör ihop glazen. Blanda ingredienserna till såsen.
- Trä upp kycklingen på spett. Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Pensla över glazen. Hit kan man förbereda.
- Sätt ugnen på grill. Värm spetten i övre delen av ugnen ca 5 min. Servera med såsen.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 5 2006
