Marängtårta i långpanna

Marängtårta i långpanna är en uppskattad dessert som passar perfekt när du ska bjuda många gäster. Den kombinerar frasig maräng med krämiga lager och blir både vacker och festlig på dessertbordet. Marängtårta i långpanna passar utmärkt till studentmottagningar, födelsedagskalas och midsommarfiranden. En lättlagad tårta som imponerar med både smak och utseende och som snabbt blir en favorit vid sommarens festligheter.

Ingredienser

Botten:

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	100 g
Strösocker	1½ dl
Äggulor	5
Arla Ko® Standardmjölk	½ dl
Vetemjöl	2 dl
Bakpulver	2 tsk

Maräng:

Äggvitor	5
Strösocker	2½ dl
Hasselnötter, finhackade	50 g

Fyllning:

Jordgubbar	500 g
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Arla® Färskost Naturell	150 g
Florsocker	1 dl
Vaniljsocker	½ msk

Topping:

Jordgubbar	250 g
Hallon	3 askar
Färsk mynta
Florsocker
Obesprutade rosenblad

Gör så här

Botten:

Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
Vispa smör och socker poröst med elvisp.
Dela äggen i gulor och vitor. Vispa ner en äggula i taget i smöret. Rör i mjölken.
Blanda mjöl med bakpulver och vänd ner i smeten.

Maräng:

Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vispa i strösockret, lite åt gången. Vispa till en fast marängsmet.
Lägg bakplåtspapper i botten på en långpanna, 30x40 cm.
Bred ut kaksmeten med en slickepott. Bred försiktigt på marängsmeten. Strö över hasselnötter.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Marängen ska ha fått en svagt gyllene färg och torr yta.
Låt kakan kallna.

Fyllning:

Ansa och skär jordgubbarna i bitar.
Vispa grädden så det precis börjar bildas toppar. Vänd i färskost och rör till en jämn smet. Sikta i florsocker och vaniljsocker.
Rör försiktigt ner jordgubbarna.
Bred fyllningen över marängbotten. Toppa med jordgubbar, hallon, myntablad och rosenblad. Pudra över lite florsocker.

Näringsvärden, per bit

Energi:

386 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	2,9 g
Protein:	5,2 %	4,9 g
Fett:	49,2 %	21,5 g
Kolhydrater:	45,6 %	43,4 g

Upptäck fler recept: Maräng

Fler recept

https://www.arla.se/recept/marangtarta-i-langpanna/