Budget

Fransk potatissallad

Name: Fransk potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 900 g potatis, gärna delikatesspotatis; 2 schalottenlökar; 1 vitlöksklyfta; 1 kruka färsk gräslök; 1 kruka färsk persilja; 1 dl Arla Köket® Crème fraiche; 2 tsk dijonsenap; 1 tsk torkad dragon; 3 msk kapris; 1 msk vitvinsvinäger; 1 tsk salt; 1 krm peppar

30 min Buffé

Fransk potatissallad kryddad med dijonsenap, dragon, kapris och färska örter. Potatissalladen passar till allt från lammfärsbiffar och kyckling, till kallskuret och lax. Denna franska potatissallad är ett självklart inslag när det ska bjudas på buffé. Gör gärna salladen en bra stund innan den ska serveras så alla smakerna hinner sätta sig.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Skala potatisen och koka den mjuk i välsaltat vatten. Låt svalna och dela den sedan i mindre bitar.
Skala och finhacka lök, vitlök, gräslök och persilja.
Rör ihop ingredienserna till dressingen.
Blanda potatis, lök, vitlök, örter och dressing. Smaka av den franska potatissalladen med salt och nymalen svartpeppar.