Kryddig oxfìlé med dillyoghurt

Name: Kryddig oxfìlé med dillyoghurt
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g oxfilé; 1 röd paprika; 1 tomat; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 msk tomatpuré; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk kalvfond; 3 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 krm salt; ½ dl hackad färsk dill

En riktig festrätt. Oxfilé på yoghurtröra med vitlök och dill.

Ingredienser

Oxfilé	400 g
Röd paprika	1
Tomat	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Tomatpuré	1 msk
Salt	2 krm
Svartpeppar	1 krm
Kalvfond	1 msk
Arla Köket® Turkisk yoghurt	3 dl
Pressad vitlöksklyfta	1
Salt	2 krm
Hackad färsk dill	½ dl

Gör så här

Skär köttet i stora bitar.
Kärna ur paprikan. Skär paprika och tomat i små tärningar.
Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna. Rör i paprika, tomat, tomatpuré, salt, peppar och fond. Låt allt fräsa 1 min under omrörning.
Rör ihop yoghurt, vitlök, salt och dill. Bred ut det på ett uppläggningsfat. Lägg kött och grönsaker ovanpå i en sträng på mitten.
Servera med ris, bulgur eller couscous.

Näringsvärden, per port

Energi:

282 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,9 g
Protein:	35,9 %	24,9 g
Fett:	55,9 %	17,8 g
Kolhydrater:	8,2 %	5,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kryddig-oxfile-med-dillyoghurt/