Blomkålssoppa med höstkantareller
Blomkålssoppa
30 min
Vår goda blomkålssoppa är en klassisk soppa med mild och len smak. Strö lite persilja på toppen innan servering - gott och vackert!
Ingredienser
Antal portioner
- 700 g blomkål
- 7 dl vatten
- 1 tärning grönsaksbuljong
-
2 dl Arla Köket® vispgrädde
- 1 krm svartpeppar
- ev ½ tsk salt
- ½ dl hackad färsk persilja
Gör så här:
Gör så här:
Dela blomkålen i bitar. Koka upp vattnet med buljongtärningen. Lägg i blomkålen och koka den mjuk ca 10 min. Häll av och spara buljongen. Mixa blomkålen till en slät puré. Blanda med buljong och grädde. Koka upp och smaka av med peppar. Strö över persilja vid servering och ringla ev över olivolja.
Näringsvärden, per port inkl 1 msk olja
- Energi: 335 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 7 g
- Fett: 32 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Sommar 2012