Kantarellsoppa med syrad grädde
Morotssoppa med ingefära
Rustik och färgglad morotssoppa som serveras med egen smaksatt cottage cheese.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g morötter
- 2 gula lökar
-
Arla® Svenskt Smör
- 8 dl vatten
- 2 tärningar grönsaksbuljong
-
2½ dl Kelda® matlagningsgrädde
Till servering:
-
250 g KESO® cottage cheese
- ½ msk riven färsk ingefära
- 1 krm salt
Gör så här
Gör så här
- Skala och skiva morötterna. Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull.
- Tillsätt morötter, vatten och buljongtärningar. Låt koka ca 15 min. Tillsätt grädde och koka upp.
- Smaksätt cottage cheese med ingefära och salt och servera till soppan.
Näringsvärden, per portion inklusive tillbehör, ej bröd
- Energi: 270 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 19 g
- Fett: 16 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2007