David Lundqvists nyårsmeny Årets Kock 2018

Imponera på allt och alla med den här nyårsmenyn skapad av David Lundqvist, Årets Kock 2018.

Menyn består av en förrätt, tre huvudrätter (kött, fisk eller vegetariskt) och en dessert.

Recept

David svarar på 4 snabba

Varför valde du just dessa recept?

– Det är enkla smaker som jag tycker att man blir sugen på. Och som man vågar sig på att göra själv hemma.

Bästa tipset för att lyckas med recepten?

– Läs igenom hela receptet innan du börjar och organisera dig. Ta fram alla ingredienser och redskap innan du börjar laga.

Favoritredskap i köket?

– En stor skärbräda. En vass kniv. Och en bra stekpanna!

Har du något nyårslöfte?

– Att vara ledig en dag i veckan! Men det kommer aldrig att ske, haha.