Timjanstekt kalv med svartvinbärssky
1 tim
Huvudrätt
Stekt kalv med en god och vacker sås med svarta vinbär, istället för rödvinssås, som passar perfekt till kalvköttet och de glaserade rotfrukterna. Receptet har skapats av Viktor Westerlind, Årets Kock 2009.
Provlagat av Arla Köket
Klart!
Näringsvärden, per Per port exklusive tillbehör
Energi:
680 kcal
| Protein: | 35 g |
|---|---|
| Kolhydrater: | 53 g |
| Fett: | 35 g |
Tips:
Tips! Stek på köttet i stekpanna innan man skivor upp det, för bästa ”nystekta känsla”.
Kalvytterfilé kan bytas ut mot innanlår.
Ingredienser
Andra goda förslag
-
1 timCitronkokt rostbiff med rosmarin -
60+ minChili med oxsvans och bönor -
60+ minFläskfilé på salladsbädd -
Stekt biff med chilibearnaise och krispig bönsallad -
25 minFläskfilégryta med rönnbär -
&w=212&h=120&ak=f525e733&hm=c1547513)
Lammstek med citron- och gräddkokt kronärtskocka -
Mustig chiligryta -
60+ minÄlggryta med kanel och stjärnanis
