Timjanstekt kalv med svartvinbärssky

1 tim Huvudrätt

Stekt kalv med en god och vacker sås med svarta vinbär, istället för rödvinssås, som passar perfekt till kalvköttet och de glaserade rotfrukterna. Receptet har skapats av Viktor Westerlind, Årets Kock 2009.

Provlagat av Arla Köket Provlagat av Arla Köket
Timjanstekt kalv med svartvinbärssky
Klart!

Näringsvärden, per Per port exklusive tillbehör

Energi:

680 kcal

Protein: 35 g
Kolhydrater: 53 g
Fett: 35 g
Tips:

Tips! Stek på köttet i stekpanna innan man skivor upp det, för bästa ”nystekta känsla”.

Kalvytterfilé kan bytas ut mot innanlår.

Ingredienser