Krustader med avokado, räkor och pepparrot

Name: Krustader med avokado, räkor och pepparrot
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 avokado; ½ dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 tsk citronsaft; salt och peppar; 16 skalade räkor; 16 små krustader; 2 msk riven pepparrot; färsk dill till garnering; nymalen svartpeppar

15 min Förrätt

Krustader med len kräm av avokado, små salta räkor och riven pepparrot. Imponerande munsbitar och perfekt tilltugg till ett glas champagne. Receptet är skapat av Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008.