Löjrom med potatiskräm, lagrad ost och färsk pepparrot

Name: Löjrom med potatiskräm, lagrad ost och färsk pepparrot
Total time: 45 min
Yield: 6 port
Ingredients: 4 potatisar, fast sort; 50 g Arla® Svecia, lagrad 14 mån; 50 g Arla® Svenskt Smör; ½ dl Arla Köket® crème fraiche; salt; 2 skivor surdegsbröd; 1 msk Arla® Svenskt Smör; 2 potatisar, fast sort; 1 liten rödlök; 20 g färsk pepparrot; 125 g Arla® Svenskt Smör; 180 g löjrom; 1 dillstjälk

45 min Förrätt

Len potatiskräm med krispigt bröd, brynt smör och löjrom. En underbart god, enkel men ändå lyxig förrätt signerad Årets kock 2020 Ludwig Tjörnemo. Laga bara den här rätten eller kockens hela festliga nyårsmeny.