Skaldjursbisque med hummer och picklad gurka

Skaldjursbisque med hummer och picklad gurka

1 tim Förrätt

En bisque är en fransk soppa gjord på silad skaldjursbuljong. Med hummer blir den till en lyxig förrätt.

Provlagat av Arla Köket Provlagat av Arla Köket
Klart!
Tips:

Många sparar och fryser in överblivna räkskal för framtida soppkok. Men du kan givetvis använda skalet från färska räkor till detta recept. Räkorna kan du sedan använda som topping tillsammans med hummern och salladen.

Näringsvärden, per port

Energi:

500 kcal

Protein: 18 g
Kolhydrater: 9 g
Fett: 44 g

Ingredienser