Skaldjursplateau med två såser
Hummerskagen
Hummerskagen - en lyxigare variant på skagenröra. Klicka med fördel hummerskagen på extra gott, rostat bröd t.ex surdegsbaguette och bara njut!
Ingredienser
Antal portioner
- 4 kokta hummerklor
-
½ dl Arla Köket® crème fraiche
- 1 msk majonnäs
- 1 krm olja med smak av tryffel
- salt
- svartpeppar
- crostini eller tunna skivor rostad surdegsbaguette
- färsk dill
- krasse
Gör så här
Gör så här
Ta köttet ur klorna och hacka det grovt. Blanda med crème fraiche och majonnäs. Smaka av med tryffelolja, salt och peppar. Klicka hummerskagen på bröden och garnera med dill och krasse.
Näringsvärden, per port
- Energi: 125 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 4 g
- Fett: 9 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2013