Budget

Cheesecakemousse

Name: Cheesecakemousse
Total time: 45 min
Yield: 6 port
Ingredients: 3 dl havregryn; 50 g Arla® Svenskt Smör ekologiskt, rumsvarmt; 1 dl strösocker; 2 msk rapsolja; 1½ krm hjorthornssalt; ¾ dl strösocker; 250 g frysta blåbär; ½ citron, pressad saft; 2 tsk potatismjöl; 1 dl Arla Ko® ekologisk vispgrädde; 150 g Arla® Färskost Naturell; ½ dl Arla Köket® ekologisk crème fraiche; 1 dl florsocker; ½ krm salt; 1 kvist oxalis

45 min Efterrätt

Havre och blåbär är nordisk superfood som vi borde äta mycket mer av. Kombinera dem i den här ljuvliga desserten så boostar du med näring samtidigt som du bjuder på något riktigt gott. Om du inte får tag i oxalis så fungerar det fint med citronmeliss eller mynta. Detta recept är skapat av Jessie Sommarström, Årets kock 2022.