Sojagravad oxfilé med smörstekt panko och vitost

Name: Sojagravad oxfilé med smörstekt panko och vitost
Total time: 6 h
Yield: 12 st
Ingredients: 125 g oxfilé; 2 msk strösocker; 2 msk japansk soja; 1 msk salt; 2 kvistar färsk timjan; 75 g Apetina® vitost 20%; ½ dl panko; 1 ask smörgåskrasse; 1 msk Svenskt Smör från Arla®

Nyårets festliga filé får asiatisk touch med soja och crunchig panko. Perfekt rätt att förbereda!

https://www.arla.se/recept/sojagravad-oxfile-med-smorstekt-panko-och-vitost/

Gör så här

Putsa köttbiten så att den blir jämntjock. Blanda socker, soja, salt och timjan i en plastpåse. Lägg köttet i påsen.
Lägg i kylen ca 10 tim. Vänd på köttet några gånger under tiden.
Lägg vitosten i frysen.
Vid servering, stek panko gyllene i smör och låt rinna av på hushållspapper.
Skär köttet i 12 tunna skivor och lägg på ett serveringsfat. Toppa köttet med panko och krasse. Riv över den frusna vitosten.

Klart!

Ingredienser

Oxfilé	125 g
Strösocker	2 msk
Japansk soja	2 msk
Salt	1 msk
Färsk timjan	2 kvistar
Apetina® vitost 20%	75 g
Panko	½ dl
Smörgåskrasse	1 ask
Svenskt Smör från Arla®	1 msk