Ciderkokta blåmusslor med smörstekta brödsmulor

Name: Ciderkokta blåmusslor med smörstekta brödsmulor
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 kg blåmusslor; 2 schalottenlökar; 2 vitlöksklyftor; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 5 dl torr äppelcider; 1 tsk salt; 1 fänkål; pressad saft av 2 citroner; 1 dl hackad färsk dill; ½ tsk salt; 4 skivor ljust bröd; 3 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 1 vitlöksklyfta; 1 kvist färsk rosmarin; ½ tsk salt