Lax med blomkål och löjrom

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(17 st)

Mitt betyg:

Löjrom passar väldigt bra ihop med lax och lite hetta istället för på klassiskt vis.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

400 g laxloin, t ex salmalax
½ blomkålshuvud
½ dl plockad färsk dill
60 g löjrom
rivet skal av 1 citron
1 krm svartpeppar
2 msk saltrostade solroskärnor

Wasabikräm:

2 dl Arla Köket^® crème fraiche
2 tsk wasabipasta

Gör så här

Blanda ihop ingredienserna till wasabikrämen och ställ i kyl.

Dela blomkålen i mindre buketter. Hyvla hälften av buketterna i tunna skivor, gärna på mandolin. Koka resten mjuka i lättsaltat vatten. Häll av och lägg i isvatten. Skär laxen i tunna skivor. Servera laxen på tallrik med wasabikräm, hyvlad och kokt blomkål. Toppa med löjrom, dill, citronskal, svartpeppar och rostade solroskärnor.