Färskostglass med inkokta äpplen och champagne

Name: Färskostglass med inkokta äpplen och champagne
Total time: 2 h
Yield: 6 port
Ingredients: 1½ gelatinblad; 1½ dl äppelmust; 1 dl strösocker; 250 g färskost naturell; 2½ dl Arla Köket® turkisk yoghurt; 1 citron, finrivet skal och saft; ½ dl strösocker; 1 dl vatten; 2 dl äppelmust; 1 vaniljstång; 3 röda äpplen, gärna Ingrid Marie; ca 1 dl champagne

60+ min Efterrätt

Årets kock 2020 Ludwig Tjörnemo har skapat den här lyxiga efterrätten. Krämig färskostglass och sötsyrliga äpplen gifter sig fint med torr champagne. Laga bara den här rätten eller kockens hela nyårsmeny