Fiskbullar med curry och äpple
Varmrökt lax med fruktig mimosa
Rökt lax med fräsch mimosa är god och enkel sommarmat.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g varmrökt lax
- ½ gurka
- 300 g cantaloupemelon
-
2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- 2 msk hackad färsk mynta
- ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 750 g färskpotatis
- 1 baguette
Gör så här:
Gör så här:
Börja med att koka potatisen i saltat vatten. Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnorna. Dela, kärna ur och skala melonen. Skär gurka och melon i små tärningar. Blanda gurka, melon, yoghurt och mynta. Smaksätt med salt och peppar. Servera laxen med såsen, potatis och bröd.
Näringsvärden, per port inkl tillbehör
- Energi: 580 kcal
- Protein: 39 g
- Kolhydrater: 63 g
- Fett: 17 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2006