Varmrökt lax med fruktig mimosa

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(11 st)

Mitt betyg:

Rökt lax med fräsch mimosa är god och enkel sommarmat.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

500 g varmrökt lax
½ gurka
300 g cantaloupemelon
2 dl Arla Köket^® turkisk yoghurt
2 msk hackad färsk mynta
½ tsk salt
1 krm vitpeppar

750 g färskpotatis
1 baguette

Gör så här

Börja med att koka potatisen i saltat vatten. Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnorna. Dela, kärna ur och skala melonen. Skär gurka och melon i små tärningar. Blanda gurka, melon, yoghurt och mynta. Smaksätt med salt och peppar. Servera laxen med såsen, potatis och bröd.