Kan man frysa kladdkakemuffins?

Ja, kladdkakemuffins går att frysa. Låt dem svalna helt, packa i lufttät påse eller burk, och frys i upp till 2–3 månader. Tina i kyl eller rumstemperatur före servering.

Hur länge håller kladdkakemuffins i kylen?

Kladdkakemuffins håller sig 3–4 dagar i kylskåp i en tättslutande burk.

Kladdkakemuffins

Kladdkaka vill vi äta i alla former som bara går. Såklart passar kladdkaka perfekt att baka ut till kladdkakemuffins. Sega och chokladstinna små muffins som är försvinnande goda. Toppa gärna dessa kladdkakemuffins med lättvispad grädde och färska bär. Får du muffins över funkar de exemplariskt att frysa in och plocka fram nästa gång sötsuget slår till.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	150 g
Strösocker	3 dl
Kakao	1 dl
Vaniljsocker	½ msk
Salt	2 krm
Ägg	3
Vetemjöl	2 dl

Till servering:

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Färska bär

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Smörj en muffinsplåt eller sätt ner 12 bakformar i plåten.
Smält smöret i en kastrull och låt svalna lite.
Rör ner övriga ingredienser (i den ordningen de står i receptet) i kastrullen med smör. Rör till en slät smet. Fördela smeten jämnt i formarna.
Grädda i mitten av ugnen 10–12 min, tills ytan har stelnat men mitten är fortfarande kladdig. Låt svalna.
Toppa kladdkakemuffinsen med lättvispad grädde och gärna färska bär.