Kan man frysa in korvgrytan?

Det funkar mycket bra att frysa in korvgryta i en tätslutande burk. Den håller i frysan i ca 3 månader.

Blir korvgrytan stark med chorizo?

Ja, självklart får korvgrytan en liten hetta från chorizon som vanligtvis är en stark korv.

Korvgryta

Snabb, god och lättlagad korvgryta som är härlig att ta till när tiden är knapp. Välj korv efter hur het korvgryta du önskar. Vi använder chorizo, men det funkar lika bra med en mildare sort som kabanoss eller salsiccia. Servera denna smakrika korvgryta med couscous och toppa med grovhackad bladpersilja.

Ingredienser

Färska chorizo (ca. 300 g)	4
Gul lök	1
Röda paprikor	2
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Tomatpuré	2 msk
Malen spiskummin	1 tsk
Paprikapulver	1 tsk
Strösocker	1 tsk
Konserverade körsbärstomater	400 g
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Salt och svartpeppar

Till servering:

Couscous eller ris	3 dl
Bladpersilja	25 g
Granatäppelkärnor	1 dl

Gör så här

Börja med att tillaga couscousen enligt anvisning på förpackningen.
Skär korven i cm-tjocka skivor. Skala och skiva löken. Tärna paprikan.
Hetta upp smör-&rapsolja i en stekpanna. Fräs korv, lök och paprika 3-4 min.
Rör ner tomatpuré, spiskummin, paprikapulver och socker. Häll på tomater och sjud 4-5 min.
Rör ner crème fraiche i grytan och smaka av med salt och peppar.
Toppa med hackad persilja och servera korvgrytan med couscous och granatäpple.