Aioli

Name: Aioli
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk, Spansk
Ingredients: 3 äggulor, rumsvarma; 2 tsk dijonsenap; 2½ dl rapsolja; 1 tsk pressad citronsaft; 2 pressade vitlöksklyftor; 2 krm salt; ½ krm svartpeppar

15 min

Enkelt och snabbt recept på krämig aioli. Klar på en kvart och passar utmärkt till skaldjur eller fisksoppa. Aioli görs på majonnäs som du smaksätter med vitlök. Du kan också prova att byta ut en del av oljan mot olivolja om du gör majonnäsen själv. Smakas av med pressad citronsaft.