Äpple- och kanelmarmelad

Name: Äpple- och kanelmarmelad
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 dl
Ingredients: 4 äpplen; 1½ dl vatten; 5 dl strösocker; 4 kanelstänger

Äpple- och kanelmarmelad är ett fräscht och välsmakande tillbehör till de goda ostarna på en ostbricka. Prova även till kardemummaskorpor eller på rostat bröd.

https://www.arla.se/recept/apple--och-kanelmarmelad/

Gör så här

Kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. Lägg dem i en kastrull.
Häll på vattnet och koka under lock tills äppelbitarna blir mjuka och mosiga.
Tryck moset genom en finmaskig sil så att det blir slätt. Häll tillbaka moset i kastrullen.
Tillsätt socker och kanel och koka tills moset har en temperatur på 105°, ca 45 min.
Häll upp på burkar och låt kallna.