Äpple- och kanelmarmelad

Name: Äpple- och kanelmarmelad
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 dl
Ingredients: 4 äpplen; 1½ dl vatten; 5 dl strösocker; 4 kanelstänger

60+ min Buffé

Äpple- och kanelmarmelad är ett fräscht och välsmakande tillbehör till de goda ostarna på en ostbricka. Prova även till kardemummaskorpor eller på rostat bröd.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. Lägg dem i en kastrull.
Häll på vattnet och koka under lock tills äppelbitarna blir mjuka och mosiga.
Tryck moset genom en finmaskig sil så att det blir slätt. Häll tillbaka moset i kastrullen.
Tillsätt socker och kanel och koka tills moset har en temperatur på 105°, ca 45 min.
Häll upp på burkar och låt kallna.