Fläskytterfilé med äppelskivor
Raggmunk med fläsk
30 min
Frasig raggmunk med knaperstekt fläsk, en klick lingonsylt och ett glas kall mjölk - en svensk klassiker! Vill du ha lite variation, riv ner morot eller andra rotfrukter i smeten också.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 4 dl Arla® mjölk
- 1 ägg
- 800 g fast potatis
-
Arla® Svenskt Smör
Till servering:
- 400 g rimmat sidfläsk
- lingonsylt
Gör så här:
Gör så här:
Vispa ihop mjöl, salt och lite av mjölken till en jämn smet. Vispa ner resten av mjölken samt ägget. Skala potatisen och riv den grovt direkt ner i äggsmeten. Smält lite smör i en stekpanna så att det blir ljusgult. Klicka och bred ut smeten i stekpannan. Beräkna ca 1/2 dl smet per raggmunk. Stek raggmunkarna någon minut på varje sida så att de blir gyllenbruna. Stek fläsket.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Klassiker