Paneer masala

Name: Paneer masala
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 100 g cashewnötter; 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 msk riven färsk ingefära; 1 tsk malen gurkmeja; 1 msk garam masala; 1 burk konserverade hela tomater á 400g; 2 dl Arla Köket® Vispgrädde; 80 g bladspenat; 2 förp Apetina® Paneer, 225 g; 1 tsk salt; 3 dl ris

Indisk gryta med ost, garam masala, ingefära, tomat och spenat som rundas av med grädde. Om du inte har paneer kan du ta 1 förp halloumi eller stora vita bönor.

https://www.arla.se/recept/paneer-masala/

Gör så här

Lägg nötterna i en bunke och häll på kokande vatten. Låt stå minst 10 min, gärna längre.
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i smör-&rapsolja ca 5 min i en stor kastrull eller stekpanna.
Tillsätt vitlök, ingefära och kryddor, fräs ca 1 min under omrörning. Tillsätt tomater, nötter och ca 2 dl vatten. Koka samman 10 min och mixa sedan i en mixer.
Häll tillbaka såsen och tillsätt grädden. Sjud 3 min. Smaka av med salt. Tillsätt bladspenat och osten i bitar och låt allt bli varmt. Servera med kokt ris.

Klart!

Ingredienser

Cashewnötter	100 g
Gul lök	1
Vitlöksklyftor	3
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Riven färsk ingefära	2 msk
Malen gurkmeja	1 tsk
Garam masala	1 msk
Konserverade hela tomater á 400g	1 burk
Arla Köket® Vispgrädde	2 dl
Bladspenat	80 g
Apetina® Paneer, 225 g	2 förp
Salt	1 tsk