Paneer masala

Paneer masala

30 min Huvudrätt
Indisk gryta med ost, garam masala, ingefära, tomat och spenat som rundas av med grädde. Om du inte har paneer kan du ta 1 förp halloumi eller stora vita bönor.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Lägg nötterna i en bunke och häll på kokande vatten. Låt stå minst 10 min, gärna längre.
  • Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i smör-&rapsolja ca 5 min i en stor kastrull eller stekpanna.
  • Tillsätt vitlök, ingefära och kryddor, fräs ca 1 min under omrörning. Tillsätt tomater, nötter och ca 2 dl vatten. Koka samman 10 min och mixa sedan i en mixer.
  • Häll tillbaka såsen och tillsätt grädden. Sjud 3 min. Smaka av med salt. Tillsätt bladspenat och osten i bitar och låt allt bli varmt. Servera med kokt ris.
Klart!
Energi:

765 kcal

Protein: 24 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 46 g

Ingredienser

Cashewnötter
100 g
Gul lök
1
Vitlöksklyftor
3
1 msk
Riven färsk ingefära
2 msk
Malen gurkmeja
1 tsk
Garam masala
1 msk
Konserverade hela tomater á 400g
1 burk
2 dl
Bladspenat
80 g
2 förp
Salt
1 tsk
Till servering:
Ris
3 dl